Grânulos de cristal Sorbato de potássio

Especificações 1) agente de conservação de qualidade alimentar.
2) 24634-61-5 aditivo alimentar.
3) sorbato de potássio.
4) Pó ou grânulos brancos.
5) Sorbistat-K.


Sorbato de potássio é usado para inibir bolores e leveduras em muitos alimentos, tais como queijo, vinho, iogurte, carnes secas, sidra de maçã, refrigerantes e bebidas de frutas e produtos de panificação. Também pode ser encontrado na lista de ingredientes de muitos produtos de frutas secas. Além disso, é usado em muitos produtos de cuidados pessoais para inibir o desenvolvimento de microorganismos para a estabilidade de prateleira. Alguns fabricantes estão usando este preservativo como um substituto para parabens.

A especificação de sorbato de potássio

Appearance	White Granular or white powder
Heat stability	no change in colour after heating for 90 minutes at 105 °C
Assay	99.0 – 101.0%
Loss on Drying	1.0% max
Alkalinity (as K2CO3)	1.0% max
Acidity (as Sorbic acid)	1.0% max
Aldehydes	0.1% max
Heavy metals (as Pb)	10 mg/kg max
Lead	2 mg/kg max
Mercury	1 mg/kg max
Arsenic	3 mg/kg max

Grupo de Produto : Bitartarato de Potássio