MSG agente aromatizante 142-47-2 glutamato de sódio
Informação básica
Modelo: UK
Descrição do produto
2) embalagem: 25 kg / saco ..
3) Cristal branco ou incolor.
4) aditivo alimentar 142-47-2.
5) agente aromatizante MSG ..
Função do Glutamato Monossódico (MSG) hidrogénio glutamato de sódio:
O Glutamato Monossódico, vulgarmente conhecido como MSG e também chamado Glutamato de Sódio, é um sal de sódio de um aminoácido (ácido L-glutâmico).
O glutamato monossódico é utilizado para intensificar aromas de alimentos e produzido por um processo de fermentação bacteriana com amido ou melaço. Não é apenas um intensificador de sabor direto, mas também um intensificador de sabor complexo para molhos, carnes, aves, molhos.
Armazenamento de Glutamato Monossódico (MSG) hidrogénio glutamato de sódio:
Armazenar em local fresco e seco; Manter fora da luz solar direta.
Conservar em recipientes apertados em temperatura ambiente controlada.
A especificação de glutamato de sódio glutamato de sódio (MSG):
Item |
Limit |
Test result |
Material |
Cornstarch |
Cornstarch |
Appearance |
White or colorless crystal |
Passed |
Assay(%) |
≥70.0 |
70.10 |
State of solution (transmittance) (%) |
≥89.0 |
89.50 |
Edible Salt(NaCl) (%) |
<30 |
29.80 |
Sulfate(so42-)(%) |
≤0.05 |
0.03 |
Iron(Fe) mg/kg |
≤5 |
3.95 |
Heavy metals(pb2+) mg/kg |
≤1 |
0.85 |
Arsenic(AS2O3) mg/kg |
≤0.5 |
0.5 |
Loss on drying (%) |
≤0.5 |
0.26 |
Specific rotation[α]D20 |
+24.8°~+25.3° |
25.0° |
PH |
6.7~7.2 |
7.0 |
Grupo de Produto : Sódio Crosscarmellose